Artiklar
Rätt kost förebygger åderförkalkning
Ateroskleros (åderförkalkning) är vår vanligaste dödsorsak. Forskning visar att rätt kost och/eller kosttillskott kan vara en betydande del i att förebygga det som blivit en folksjukdom. Utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom är ett gigantiskt folkhälsoproblem....
Kimchi vässar immunförsvaret
I en liten men noggrant utförd studie visade det sig att regelbunden konsumtion av kimchi, den traditionella koreanska ”surkålen”, stärkte kroppens immunförsvar utan att trigga skadliga överreaktioner. Forskare vid World Institute of Kimchi i Sydkorea använde...
Fetma, kolinbrist och hjärnans framtid
Kombinationen av fetma och låga kolinnivåer kan utlösa inflammatoriska processer i hjärnan redan i ung ålder. I en grupp på 30 unga vuxna, hälften friska och hälften med fetma, visade det sig att de överviktiga deltagarna hade betydligt lägre nivåer av kolin i blodet....
Populär krydda visar lovande anti-fetmaeffekter
Forskare vid Osaka Metropolitan University i Japan har upptäckt att kryddan Nigella sativa, känd som svartkummin, inte bara är en bra smaksättare utan också kan ha positiv effekt på fetma och metabol ohälsa. I studien kombinerades försök på celler med en klinisk...
Vad är histamin?
Histamin är ett kroppseget hormon och en signalsubstans. Det är framför allt känt för att kunna orsaka allergiska reaktioner, men det är också nödvändigt för kroppens olika funktioner. Histamin har en mängd funktioner i olika kroppsvävnader, troligen främst i...
Sämre protein i många växtbaserade drycker
En studie från Köpenhamns universitet och universitetet i Brescia i Italien avslöjar att växtbaserade drycker – till exempel havre-, mandel- och sojadryck – innehåller både mindre protein och färre essentiella aminosyror än mjölk från kor. En orsak är att behandlingen...
Kurkumin lika effektivt som magsyradämpande läkemedel – men utan biverkningar
Så kallade protonpumpshämmare (PPI) som omeprazol används ofta för att lindra funktionell dyspepsi och reflux – magont, halsbränna och sura uppstötningar. Läkemedlen minskar kroppens produktion av magsyra, men vid långvarigt bruk kan de rubba tarmfloran, försämra...
Samband mellan lungcancer och socker i kosten
I traditionell vård brukar lungcancer inte ses som en kostrelaterad sjukdom. Men i en ny studie bestämde sig forskarna för att fokusera på glykogen, den form av glukos som kroppen använder för att lagra socker i lever och muskler. Det är känt sedan tidigare att...
Manukahonung kan ha anticancereffekt
Den nyzeeländska manukahonungen utvinns från nektar från manukaträdets blommor och innehåller det unika ämnet metylglyoxal som är en viktig del i honungens antibakteriella och antiinflammatoriska effekter. Manukahonung används ofta för att behandla sår, infektioner...
Diabetes och dold hunger — vanligt med brist på viktiga näringsämnen
Många vuxna med typ 2-diabetes visade sig lida av ett tillstånd som kallas ”dold hunger”, enligt en ny sammanställning av internationella forskningsdata från 132 olika studier. Det här tillståndet innebär att kroppen får i sig tillräckligt med energi, men inte alla de...
Rå vitlök – ett enkelt knep för bättre hjärthälsa?
En ny påminnelse om hur bra rå vitlök kan vara för hjärt-kärlhälsan kom nyligen genom en forskningsöversikt som publicerats i Frontiers in Nutrition. Data analyserades från 22 studier – tolv kliniska försök, sju randomiserade kontrollerade studier och tio...
Socker ökade biologisk ålder trots nyttig kost
Tillsatt socker i kosten verkar öka vår biologiska ålder även om vi äter nyttigt i övrigt. Det visar en ny studie där man har undersökt sambandet mellan kostvanor och biologisk ålder hos 342 medelålders kvinnor. Enligt resultaten kunde en näringstät...