Det är lovande eftersom cancerceller i hjärnan behöver glukos för att växa och dela sig. Modifierad Atkins-diet (MAD) är en form av strikt lågkolhydratkost som främjar kroppens förbränning av fettsyror (i form av ketoner) i stället för glukos (blodsocker). När kroppen...
Mössen som fick salt hade fler bakterier av släktet Bifidobacterium Det dagliga intaget av salt bör inte överstiga 6 gram, enligt Livsmedelsverket. Anledningen är att det finns en koppling mellan högt saltintag och högt blodtryck, en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom...
Högt innehåll av kostfiber och enkelomättade fettsyror Att äta en avokado om dagen kan bidra till bättre sammansättning av kroppsfett hos kvinnor, enligt en ny randomiserad och kontrollerad klinisk studie. Deltagarna, 105 kvinnor och män med övervikt eller fetma, fick...
Grönländska inuiter har nästan ingen förekomst av hjärt-kärlsjukdom Redan på 1980-talet upptäckte forskare att grönländska inuiter – vars kost var rik på fet fisk och skaldjur – hade mycket omega-3-fettsyror i blodet och nästan ingen förekomst av hjärt-kärlsjukdom....
Ett tidsbegränsat ätfönster kan förbättra blodsockernivåer och glukostolerans Periodisk fasta innebär att man har ett tidsbegränsat ätfönster, det vill säga att man bara äter under ett visst antal timmar per dag. Detta är en metod som ofta används för viktminskning,...
Barnen hade låga nivåer av A-vitamin och deras D-vitaminnivåer var på gränsen till för låga I en studie undersöktes metabol hälsa och nivåerna av olika näringsämnen hos barn som äter vegansk kost. 40 barn i förskoleåldern deltog i studien. Barnen åt antingen en...
Förbättrar immunförsvarets kapacitet att försvara oss mot exempelvis virus När man äter en kost med väldigt lite kolhydrater, så kallad ketogen kost, bildas det ketoner som kroppen använder som alternativ energikälla. I en studie på både celler och människor har man...
Högre intag av processat kött kunde kopplas till en högre risk för ökad dödlighet Rött kött och fläsk innehåller medellånga och långkedjade fettsyror som kopplas till ökad risk för hjärtkärlsjukdom. Bevis för att det finns ett samband är dock inte belagt. Många...
De här barnen äter sällan animaliska livsmedel, som är väldigt näringstäta I en nyligen publicerad rapport diskuterar författarna barns näringsbrister i södra Asien och strategier för att motverka dessa. Några av de näringsämnen som barnen ofta har brist på är järn,...
Lägre nivåer av ämnen som styr mättnadskänslan från dryck med sackaros Vanligt bordssocker, sackaros, består av lika stora delar fruktos och glukos. Glukos är en monosackarid som finns i blodet och som allmänt kallas för blodsocker. I en studie jämförde man effekten...
Omega-3-fettsyrorna är viktiga för bildningen av nervceller och utvecklingen av nervsystemet. Några forskare har undersökt om det finns ett samband mellan kosten som dräktiga och digivande möss äter och utvecklingen av hjärnan hos deras ungar. De essentiella...
Indol kan motverka icke-alkoholrelaterad fettlever Indol är ett ämne som finns i korsblommiga grönsaker, till exempel broccoli, kål, grönkål, blomkål och brysselkål. Det bildas även i tarmen när de gynnsamma bakterierna omvandlar aminosyran tryptofan till indol....
Kvinnor som rapporterade ett högt intag av nitrater från från grönsaker hade mindre risk för hjärtkärlkomplikationer Grönsaker innehåller nitrater som i kroppen omvandlas till kväveoxid som motverkar ateroskleros genom att det vidgar blodkärlen. I en studie tittade...
Bristen saktar ner utvecklingen av hjärnan hos små barn Femåringar som haft låga nivåer av vitamin B12 som spädbarn, gjorde sämre ifrån sig på vissa tester. De hade svårare att lösa kognitiva tester, som att lägga pussel, känna igen bokstäver och förstå andra barns...
Mer animaliskt protein jämfört med vegetabiliskt skapade mindre besvär med skörhet I en observationsstudie undersöktes 440 kvinnor i åldrarna 65–72 år och följdes upp i tre år. Deras intag av protein kartlades, det vill säga vilka olika typer av protein de fick i sig,...
Studie visade att avokado skapade större variation av tarmbakterier Avokado är en frukt som innehåller tarmvänliga fibrer och enkelomättade fettsyror som gynnar hjärt-kärlhälsan. En avokado innehåller runt 12 gram fibrer. I en 12 veckor lång studie på 163 friska men...
Minskad köttkonsumtion minskar inte risken nämnvärt för hjärtkärlsjukdom och cancer Se i full storlek I en stor systematisk genomgång av studier har forskare undersökt sambandet mellan köttkonsumtion och utvecklingen av allvarliga kroniska sjukdomar, till exempel...
Oxalaterna i iste kan bli problem i varma perioder på året Se i full storlek Te innehåller höga nivåer av oxalater, som bidrar till utvecklingen av njursten. Den vanligaste orsaken till njursten är att inte dricka tillräckligt med vätska. Att vara uttorkad och dricka...
Lågkolhydratfrukost förhindrade kraftig ökning av blodsockret och hade viktig effekt på hungern. Två nya studier från 2019 visar att enkla förändringar i kosten kan ha viktiga effekter på hunger och metabol kontroll. Forskarna i den första studien undersökte de...
Viss kost kan fördröja utvecklingen av grå starr. Vitaminer och antioxidanter i frukter och grönsaker skyddar ögonen mot åldersrelaterad grå starr enligt en ny meta-analys. Forskare tittade på resultatet från 20 kliniska studier. Trots att det fanns många olikheter...
Valnötter kan dämpa tillväxt av bröstcancerceller I en liten pilotstudie på kvinnor med bröstcancer fann forskare att valnötter minskade tillväxten av tumörerna. Fem kvinnor med bröstcancer fick äta motsvarande ca 55–60 gram valnötter per dag under 2–3 veckor, i...
Fetma ökar risken för allvarliga kroniska sjukdomar Under de senaste 25 åren har fetma ökat med 86 procent och svår fetma med 158 procent i Sverige, enligt en ny undersökning. De aktuella siffrorna baseras på nästan 448 000 personers kroppsmassindex (BMI), ett...
Tillagning vid höga temperaturer kan vara skadligt för vår hälsa När mat tillagas vid höga temperaturer bildas olika ämnen som kan vara skadliga för vår hälsa. Ett exempel är advanced glycation end products (AGE) som misstänks öka risken för diabetes och...
Naturfolk som kan lukta sig till vilka fytonäringsämnen en växt innehåller Kawymeno är ett folkslag som bor i Amazonas djungel i Ecuador och har studerats av Dr. Douglas London under flera perioder. De är ett av de få folkslag som fortfarande lever till största delen...
Inflammatoriska markörer minskar av kryddblandning i maten När vi äter en måltid med kolhydrater och fett ökar nivåerna av inflammatoriska markörer i blodet. Kronisk inflammation kopplas till cancer, hjärtkärlsjukdom, övervikt och fetma. Om den nivåökning av...
Bakterier i vår mun kan påverka utvecklingen av sjukdomar i andra delar av kroppen Att bakterier i vår mun kan påverka utvecklingen av sjukdomar i andra delar av kroppen låter som science fiction. Men faktum är att vår munhälsa spelar en väldigt stor roll för hälsan i...
Flavonoidrik kost minskar risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdom Att äta och dricka livsmedel som innehåller mycket flavonoider, en typ av fytonäringsämnen, t.ex. äpplen och te, minskar risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdom, enligt en ny studie 2019....
Oxalater i mörk choklad kan orsaka diverse hälsoproblem Mörk choklad framställs ofta som hälsomat eftersom det innehåller höga nivåer av antioxidanter. Dock innehåller mörk choklad även höga nivåer av oxalater som kan orsaka diverse hälsoproblem. I en studie...
Studier har undersökt eventuellt samband mellan rött kött och ökad risk för sjukdom I en genomgång av studier undersökes ett eventuellt samband mellan rött kött och ökad risk att dö, hjärtkärlsjukdom, diabetes och cancer. Forskarna såg en liten eller ingen minskad...
Broccoli och viss typ av probiotika skyddar mot tjocktarmscancer Tjocktarmscancer är en av de vanligaste cancerformerna i västvärlden. Forskare har skapat en viss typ av bakterier som, när de tas tillsammans med broccoli, omvandlar ämnen i broccoli till ämnen som...
