Ett viktigt protein i levern hämmades vid varannandags fasta
I en studie på möss har forskare upptäckt att fasta varannan dag påverkar enzymer i levern. Dessa enzymer styr fettsyrametabolismen och ett protein som visats styra många biologiska processer i både levern men även i andra organ. Proteinet i fråga heter HNF4-alfa och har tidigare haft en okänd roll under perioder av fasta. Forskarna upptäckte att HNF4-alfa hämmades under fasta, bland annat sänktes proteiner som är kopplade till inflammation, samt gallbildning. Samtidigt ökade bildningen av kroppens egna antioxidantförsvar, oxideringen av fettsyror i mitokondrierna. Insulin like growth factor (IGF-1) minskade, vilket visar på bättre glukoshantering.
Källa: Cell reports, mars 2020
https://www.cell.com/action/showPdf?pii=S2211-1247%2820%2930212-6
