Kombinationen av fetma och låga kolinnivåer kan utlösa inflammatoriska processer i hjärnan redan i ung ålder. I en grupp på 30 unga vuxna, hälften friska och hälften med fetma, visade det sig att de överviktiga deltagarna hade betydligt lägre nivåer av kolin i blodet. De hade också tecken på ökad inflammatorisk stress och tidig nervcellsskada av samma slag som hos äldre med lindrig alzheimer eller kognitiv störning.

Kolin är ett essentiellt näringsämne som kroppen behöver för att bygga cellmembran och producera signalsubstanser i hjärnan.
Det finns naturligt i livsmedel som kyckling, lax, ägg, rött kött, fisk och baljväxter. ”Många inser inte att de får i sig för lite kolin”, säger Wendy Winslow som ledde studien vid Arizona State University. ”Mer kolinrik föda kan bidra till minskad inflammation och till att stötta både kropp och hjärna när vi åldras.” Resultaten tyder alltså på att fetmarelaterade hälsoproblem inte bara påverkar hjärtat och ämnesomsättningen, utan att de också kan ha långsiktiga konsekvenser för hjärnans hälsa.

Aging and Disease. 2025, Nov 25.

Helene Sandström