Möss som åt mycket fett och lite kolhydrater var bättre på att bekämpa influensa
En ny studie på möss visade att möss som fick en kost bestående av mycket fett och lite kolhydrater var bättre på att bekämpa influensa än möss som fick en kost med mycket kolhydrater. För människor innebär en ketogen kost att äta livsmedel som kött, fisk, fågel och grönsaker.
Hos mössen i studien aktiverades en typ av T-celler, vid namn gamma delta T-celler, i lungorna som man inte tidigare visste ingick i immunförsvarets ”svar” på influensavirus. Det gjorde att bildningen av slem från luftvägarna ökade, vilket fångade viruset. Detta var något som forskarna inte väntat sig. Dessa T-celler aktiverades inte av en kost med mycket kolhydrater.
Möss som avlades fram utan gen som kodar för gamma delta T-celler hade ingen effekt av ketogen kost. Enligt forskarna är det ketonerna som bildas när cellerna övergår till att använda fett som bränsle istället för glukos, som används av cellerna i immunförsvaret som energi för att kunna bekämpa influensaviruset.
Källa: Science Immunology, december 2019
