Mina Sidor Läs Digitalt

Artiklar

Rött kött inte någon allvarlig riskfaktor, enligt studie

24 jun, 2020 | Kost

Studier har undersökt eventuellt samband mellan rött kött och ökad risk för sjukdom

Rött kött.jpg

I en genomgång av studier undersökes ett eventuellt samband mellan rött kött och ökad risk att dö, hjärtkärlsjukdom, diabetes och cancer. Forskarna såg en liten eller ingen minskad risk vid ett lägre intag av rött kött (1–3 portioner rött kött per vecka). 24 studier, varav 12 randomiserade, ingick i genomgången. Endast en studie gjorde skillnad på typen av kött, det vill säga om köttet var processat eller ej, vilket kan vara en viktig parameter.

Källa: Annals of Internal Medicine, november 2019

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31569236/

Fler artiklar på samma tema:

Vad är histamin?

Vad är histamin?

19 nov, 2025

Histamin är ett kroppseget hormon och en signalsubstans. Det är framför allt känt för att kunna orsaka allergiska reaktioner, men det är också nödvändigt för kroppens olika funktioner. Histamin har en mängd funktioner i olika kroppsvävnader, troligen främst i...

Sämre protein i många växtbaserade drycker

Sämre protein i många växtbaserade drycker

30 jul, 2025

En studie från Köpenhamns universitet och universitetet i Brescia i Italien avslöjar att växtbaserade drycker – till exempel havre-, mandel- och sojadryck – innehåller både mindre protein och färre essentiella aminosyror än mjölk från kor. En orsak är att behandlingen...